고기 진짜 '잘' 굽는 방법 01. 고기를 올렸으면 좀 기다려라 올린 지 얼마 되지도 않았는데 뒤적거리면...
그런 행동 하지 말자.
고기는 뒤집어야 할 때 뒤집으면 된다.
고기 진짜 '잘' 굽는 방법 02. 이때 뒤집으면 된다 지글지글거리면서 고기가 익었을 때 이때가 뒤집어야 할 순간이다.
석쇠 그릴을 사용한다면 이쯤 판 한 번 갈아 주자.
고기 진짜 '잘' 굽는 방법 03. 세워서 굽기 이렇게 굽는 사람들 잘 없다 두꺼운 고기는 이렇게 지방층을 조져 줘야 식감도 좋고 구울 때 더 잘 익는다. 세워서 굽기는 선택이 아닌 필수다. 제발
고기 진짜 '잘' 굽는 방법 04. 이때 잘라라 쉽게 잘릴 때 잘라라 자르고 나면 핏기가 보일 것이다.
아 내가 봐도 잘 구웠네...
고기 진짜 '잘' 굽는 방법 05. 계속 뒤집어라 계속 뒤집으면서 구워라. 판은 자주 갈수록 좋다. 계속 뒤집어라. 진짜 이래도 되나 싶을 정도로 같이 간 사람한테 쿠사리 들을 정도로 자주 뒤집어라.
고기 진짜 '잘' 굽는 방법 06. 끝고기 굽기, 라면 끓이기보다 쉽다! 이제 입에 넣고 육즙 팡팡 튀는 즐거움을 느껴라
